2013 déc. 27
Repos hebdomadaire & cuisine locale
10:56 - Par Gauhar - Saison 8 - Lien permanent
Un ragoût de poulet aux aubergines et purée de pois cassés accompagné de riz
qabouli et de salade mixte, c'est beaucoup mieux que ce qu'avait laissé espérer
la réception hier soir. Comme toujours en Afghanistan, c'est délicieux - si
l'on sait faire abstraction de la propreté douteuse de la vaisselle ou du
service approximatif de l'endroit pourtant réputé être le meilleur accueil
local.
Dès le réveil j'avais craint le pire : ma clé 4G déclarait forfait, un
gentil message d'Etisalat m'informait que son abonnement expirait ce jour, sans
espoir de renouvellement puisque tout est fermé aujourd'hui. Dès que l'heure
m'en a semblé acceptable, j'ai téléphoné à un des mes collègues afghans du
bureau local. Et l'hospitalité traditionnelle s'est mise en branle : il
s'est présenté à mon hôtel quelques instants plus tard, muni d'une clé d'un
autre opérateur - Afghan Telecom - qu'il a aussitôt installée sur mon
ordi.
Et là j'ai compris pourquoi la population afghane ne voit toujours pas venir
les retombées du boom des télécoms : si Etisalat est une compagnie
émiratie, la maison mère d'Afghan Telecom est... chinoise ! Les deux
langues proposée dans l'utilitaire d'installation de cette nouvelle clé étaient
l'Anglais et le Chinois simplifié...
Le choc des saveurs, vous dis-je !